Βοηθήστε την ανάπτυξη του ιστότοπου, μοιράζοντας το άρθρο με φίλους!

Μερικοί δεν φαντάζονται την Πρωτοχρονιά χωρίς ένα ποτήρι σαμπάνια, άλλοι προτιμούν πιο δυνατά ποτά όπως η βότκα ή το κονιάκ και κάποιοι δεν πίνουν αλκοόλ για διάφορους λόγους. Για όσους δεν πίνουν, τα μη αλκοολούχα ποτά της παραμονής της Πρωτοχρονιάς είναι ιδανικά.

Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, μπορείτε να μαγειρέψετε μερικές νόστιμες και ιδιαίτερες επιλογές που θα αρέσουν τόσο σε μεγάλους όσο και σε παιδιά. Ακολουθούν μερικές συνταγές για τέτοια ποτά με φωτογραφίες.

Περιεχόμενο:

  • Sangria
  • Μη αλκοολούχο ζεστό κρασί
  • Κακάο με marshmallows
  • τσάι τζίντζερ
  • Καφές με σαντιγί και κανέλα
  • Sea buckthorn sbiten
  • Cranberry Punch
  • Παχιά ζεστή σοκολάτα
  • Egnog
  • Μαύρος καφές με κάρδαμο και κανέλα

Sangria

Μη αλκοολούχα σαγκρία φτιάχνεται με μεταλλικό νερό και οποιοδήποτε φρούτο εποχής.

Υλικά:

  • 1L φυσικός χυμός σταφυλιού;
  • ½ l μεταλλικό νερό;
  • 2 λεμόνια;
  • 1 γκρέιπφρουτ;
  • 2 πορτοκάλια.

Οδηγία:

Στίψτε 1 πορτοκάλι και λεμόνι χρησιμοποιώντας μια φρέσκια πρέσαχυμός. Κόψτε τα υπόλοιπα φρούτα σε κομμάτια. Μεταφέρετε τα φρούτα σε μια καράφα, ρίξτε τους χυμούς. Βάζουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες. Πριν το σερβίρετε, βάλτε πάγο και ρίξτε μεταλλικό νερό.

Μη αλκοολούχο ζεστό κρασί

Ιδανικό για δροσερά βράδια του φθινοπώρου και του χειμώνα, αυτό το ποτό είναι τέλειο για τα μενού της Παραμονής της Πρωτοχρονιάς.

Υλικά:

  • 1L χυμός κερασιού;
  • 1 κ.σ φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού ή γκρέιπφρουτ,
  • 1-2 ξυλάκια κανέλας;
  • 2-5 τεμ γαρίφαλο;
  • 1 g τριμμένο φρέσκο τζίντζερ;
  • 1-3 κ.σ μεγάλο. φυσικό μέλι.

Μαγειρική:

Ρίξτε τους χυμούς σε μια εμαγιέ κατσαρόλα. Ζεσταίνουμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά. Βάλτε μπαχαρικά και μέλι στους χυμούς. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας όλη την ώρα, 10-15 λεπτά. Αφήστε το ζεστό ρόφημα να σταθεί για 10-20 λεπτά.


Και εδώ είναι μια άλλη συνταγή ζεστού κρασιού χωρίς αλκοόλ.

Κακάο με marshmallows

Το κακάο είναι ένα νόστιμο και υγιεινό ποτό της Πρωτοχρονιάς. Θα σας βοηθήσει να ζεσταθείτε τα βράδια του χειμώνα.

Υλικά:

  • 500ml γάλα;
  • 40g ζάχαρη;
  • 40g σκόνη κακάο;
  • 60 marshmallows.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ρίχνουμε τη ζάχαρη και το κακάο σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο. Ρίξτε 100 γραμμάρια γάλα στο μείγμα και ανακατέψτε ώστε να μην μείνουν σβώλοι.

Ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα, βάζουμε το μείγμα στη φωτιά. Βράζουμε για περίπου 3-5 λεπτά. Ρίξτε σε φλιτζάνια. Πασπαλίζουμε από πάνω marshmallows. Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε με σοκολάτα κακάορινίσματα.

τσάι τζίντζερ

Το τσάι τζίντζερ είναι ένα υγιεινό χειμωνιάτικο ρόφημα που ενισχύει το ανοσοποιητικό, βοηθά στην προστασία από τη γρίπη και το κρυολόγημα και βελτιώνει την ευεξία. Αυτό το ρόφημα είναι χρήσιμο για όσους θέλουν να χάσουν βάρος για το νέο έτος, καθώς βοηθά στην επιτάχυνση του μεταβολισμού.

Υλικά:

  • 1 l βραστό νερό;
  • 25g πράσινο τσάι;
  • 25g ρίζα τζίντζερ;
  • 0,5 λεμόνι;
  • 20g μέλι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Τσάι και ψιλοκομμένη ρίζα τζίντζερ ρίξτε βραστό νερό. Αφήστε για 5-10 λεπτά να βράσει. Προσθέστε το μέλι και ανακατέψτε τα πάντα. Ρίξτε σε φλιτζάνια και προσθέστε μια φέτα λεμόνι στο καθένα. Μπορείτε να πίνετε τσάι έως και τρεις φορές την ημέρα.

Καφές με καπουτσίνο και κανέλα

Ο αναζωογονητικός καφές με κανέλα και κρέμα θα σας φτιάξει τη διάθεση και θα σας βοηθήσει να φτιάξετε τη διάθεση. Το ρόφημα αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και βοηθά στο ζέσταμα μετά από μεγάλους χειμερινούς περιπάτους.

Υλικά:

  • 300ml νερό;
  • 4 κουτ βιολογικός καφές;
  • ½ κουτ κανέλα;
  • 2 κουτ καστανή ζάχαρη;
  • 300g ζάχαρη άχνη;
  • 250 ml κρέμα γάλακτος 33%.

Μέθοδος μαγειρέματος: Ρίξτε ζάχαρη και κανέλα στο Τούρκου. Βάζουμε στη φωτιά και κρατάμε μέχρι να αρχίσει να λιώνει η ζάχαρη. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τον καφέ και το νερό. Μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσει να σχηματίζεται αφρός. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Επαναλάβετε αυτό 3-4 φορές, αλλά μην αφήσετε τον καφέ να βράσει.

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με άχνη ζάχαρη μέχρι να δημιουργηθεί ένας σταθερός αφρός. έτοιμος καφέςαδειάζουμε σε φλιτζάνια, βάζουμε από πάνω σαντιγί. Μπορείτε να πασπαλίσετε με κομματάκια σοκολάτας αν θέλετε. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σαντιγί από το κατάστημα με ακροφύσιο.

Sea buckthorn sbiten

Το Sbiten από ιπποφαές είναι ένα υγιεινό ρόφημα βιταμινών. Βοηθά να ζεσταθεί και να φτιάξει το κέφι την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Όχι μόνο δίνει ενέργεια, αλλά έχει επίσης θετική επίδραση στις μεταβολικές διεργασίες και την πέψη.

Υλικά:

  • 1,5 λίτρα νερό;
  • 200 g ιπποφαές;
  • 150g μέλι;
  • 4-5 τριαντάφυλλα γαρύφαλλου;
  • 20-50g ρίζα τζίντζερ;
  • 1-2 ξυλάκια κανέλας;
  • δάφνη, αστεροειδής γλυκάνισος, κάρδαμο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα. Ξεπλύνετε το ιπποφαές και βάλτε σε μια κατσαρόλα με νερό, βράστε. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε για 5-10 λεπτά, αφαιρώντας περιοδικά τον αφρό. Βάλτε μπαχαρικά. Βάλτε το μέλι στο έτοιμο sbiten και αφήστε το να σταθεί για 15-20 λεπτά. Σουρώνουμε, αδειάζουμε σε φλιτζάνια και ρίχνουμε από πάνω μια φέτα λεμόνι.

Cranberry Punch

Ενώ είναι ζεστό, η γροθιά θα είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο ενίσχυσης και ενίσχυσης του ανοσοποιητικού, και το κρύο, θα είναι ένα νόστιμο πρωτοχρονιάτικο ρόφημα.

Υλικά:

  • 200g cranberries;
  • 3 κ.σ. μεγάλο. ζάχαρη;
  • 1 κ.σ μεγάλο. μέλι;
  • 1 κλαδάκι δεντρολίβανου;
  • 1 κομμάτι ρίζα τζίντζερ;
  • 2 πορτοκάλια;
  • 1 λίτρο νερό.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Στίψτε το χυμό από τα πορτοκάλια. Τζίντζερ κομμένο σε λεπτές φέτες. Ρίχνουμε τα κράνμπερις σε ένα μπολ καιζυμώνω. Ρίξτε νερό, βάλτε καρυκεύματα. Βράζουμε, προσθέτουμε τη ζάχαρη και βράζουμε για 3 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το χυμό πορτοκαλιού και βράζουμε για 1 λεπτό ακόμα.

Ψύξτε το έτοιμο ρόφημα σε θερμοκρασία 50-60 βαθμών, σουρώστε, βάλτε μέλι. Στη συνέχεια αδειάζουμε σε φλιτζάνια.

Παχιά ζεστή σοκολάτα

Η ζεστή σοκολάτα είναι ένα αρωματικό και παχύρρευστο γνωστό ρόφημα που έχει ασύγκριτη γεύση. Βοηθά να δώσει μια αίσθηση ζεστασιάς, και επίσης δίνει μια ώθηση της ενέργειας. Πριν από μερικούς αιώνες, ήταν το μόνο επιδόρπιο από κακάο.

Υλικά:

  • 0,5L γάλα;
  • 150g σοκολάτα γάλακτος;
  • 75 ml κρέμα γάλακτος 33%;
  • 2 κ.σ. μεγάλο. ζάχαρη.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ζεσταίνουμε το γάλα στο μάτι της κουζίνας, αλλά δεν το βράζουμε. Ρίχνουμε την κρέμα και ανακατεύουμε. Βάζουμε τη σοκολάτα και τη ζάχαρη. Συνεχίζουμε να ζεσταίνουμε το μείγμα μέχρι να διαλυθούν τελείως. Ρίξτε σε φλιτζάνια.

Egnog

Το πρωτοχρονιάτικο αυγολέμονο είναι δημοφιλές στις ΗΠΑ και την Ευρώπη. Παρασκευάζεται με βάση αυγά και γάλα ή κρέμα. Το Egnog σερβίρεται ζεστό ή κρύο. Θα ετοιμάσουμε μια κρύα εκδοχή.

Υλικά:

  • 4 αυγά;
  • 5 κ.σ. μεγάλο. ζάχαρη;
  • 400 ml γάλα;
  • ¼ κουτ κανέλα;
  • ½ κουτ μοσχοκάρυδο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Βάζουμε τη ζάχαρη σε ένα δοχείο, ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε όλα καλά. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα αυγά και τα χτυπάμε με το μπλέντερ μέχρι να σχηματιστεί αφρός. Συνεχίστε να χτυπάτεπροσθέτοντας λίγο γάλα. Προσθέστε κανέλα στο μείγμα και σκεπάστε με μεμβράνη. Το βάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε να βράσει για 2,5 ώρες. Ρίξτε το έτοιμο ρόφημα σε ποτήρια και πασπαλίστε από πάνω με μοσχοκάρυδο. Σερβίρετε κρύο.

Egnog

Ο ανατολίτικος καφές με κανέλα και κάρδαμο είναι ελαφρώς ξινός, πικάντικος και πλούσιος. Ένα φλιτζάνι τόσο ζεστό καφέ θα σας βοηθήσει να χαρείτε την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.

Υλικά:

  • 200ml νερό;
  • 1 κ.σ μεγάλο. φρεσκοαλεσμένος φυσικός καφές;
  • 5-6 τεμ κάρδαμο;
  • 3g κανέλα.

Πώς να μαγειρέψετε:

Αλένετε τους κόκκους καφέ σε μύλο καφέ. Τρίβουμε το κάρδαμο με ένα γουδοχέρι. Να βράσει νερό. Βάζουμε στο Τούρκου κανέλα, καφέ, κάρδαμο και προσθέτουμε βραστό νερό. Βάζουμε στη φωτιά, αφήνουμε να πάρει μια βράση και αφήνουμε. Επαναλάβετε αυτό 3-4 φορές. Αφήνουμε να πήξει και μετά αδειάζουμε σε φλιτζάνια.

Ελπίζουμε να απολαύσατε αυτά τα νόστιμα και υγιεινά ροφήματα της παραμονής της Πρωτοχρονιάς που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα μόνοι σας. Καλές γιορτές!

Βοηθήστε την ανάπτυξη του ιστότοπου, μοιράζοντας το άρθρο με φίλους!