Βοηθήστε την ανάπτυξη του ιστότοπου, μοιράζοντας το άρθρο με φίλους!

Ήρθε η ώρα για διασκεδαστικές χειμερινές διακοπές και διασκέδαση. Αυτή είναι η τέλεια στιγμή για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με νόστιμα απλά πιάτα. Μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά διαφορετικά καλούδια για την Πρωτοχρονιά, αλλά δεν πρέπει να ξεχάσετε τα παραδοσιακά πιάτα! Για παράδειγμα, σαλάτα "Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό." Σίγουρα όλοι γνωρίζουν την κλασική συνταγή για αυτό το πιάτο με αυγά, πατάτες, καρότα και παντζάρια. Αυτή η σαλάτα φτιάχνεται εύκολα και δεν αργεί να ετοιμαστεί. Αν κάποιος έχει ξεχάσει την κλασική συνταγή σαλάτας με στρώσεις, ήρθε η ώρα να τη δοκιμάσει!

Το Νέο Έτος συνδέεται όχι μόνο με ένα στολισμένο χριστουγεννιάτικο δέντρο ή μυρωδάτα μανταρίνια, αλλά και με μια δημοφιλή σαλάτα που ονομάζεται «Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό». Επομένως, πρέπει οπωσδήποτε να στολίσει μια γιορτινή γιορτή.

Υλικά:

  • ρέγγα (αλατισμένη ή τουρσί) - 1 τεμ.;
  • βραστές πατάτες - 1-2 τεμάχια;
  • βραστά αυγά κοτόπουλου - 3-4 τεμάχια;
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.;
  • βραστά καρότα - 1 τεμ.;
  • βραστά καστανά παντζάρια - 1 τεμ.;
  • μαγιονέζα - 150-200 g.

Συνταγή μαγειρικής

Για την παρασκευή σαλάτας "Ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό"πρέπει να πάρετε μια μεγάλη ρέγγα. Τα ψάρια πρέπει να είναι αλατισμένα ή μαριναρισμένα. Το δέρμα πρέπει να αφαιρεθεί από αυτό κάνοντας μια διαμήκη τομή κατά μήκος της κορυφογραμμής. Στη συνέχεια, πρέπει να αφαιρέσετε τα κόκαλα και να τρίψετε τον πολτό σε μικρούς κύβους. Βάλτε ομοιόμορφη στρώση σε βαθύ πιάτο.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε και περιχύνουμε με βραστό νερό. Αυτό θα βοηθήσει στην απομάκρυνση της πικρίας σε αυτό. Όταν χρησιμοποιείτε μπλε ή κόκκινα κρεμμύδια, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε ζεστό νερό. Στρώνουμε μια στρώση κρεμμύδι πάνω από το ψάρι.

Καθαρίστε μερικές πατάτες. Τρίψτε κάθε ρίζα με έναν τρίφτη και βάλτε το σε μια σαλατιέρα.

Λείπετε απαλά με μαγιονέζα. Για να είναι αέρινη η "ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό", δεν πρέπει να πιέζετε πολύ το κουτάλι όταν αλείφετε.

Αυγά για να ξεφλουδίσετε και να τα ψιλοκόψετε χρησιμοποιώντας τον τρίφτη. Βάλτε την προηγούμενη στρώση.

Αλείψτε ξανά τη σαλάτα με μαγιονέζα.

Τα βρασμένα καρότα πρέπει να ξεφλουδίζονται με ένα κοφτερό μαχαίρι. Στη συνέχεια, το λαχανικό πρέπει να τριφτεί και να μπει σε μια σαλατιέρα.

Τώρα κάντε το ίδιο με τα βραστά παντζάρια.

Καλύψτε πυκνά τη "Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό" με μαγιονέζα από πάνω.

Παραδοσιακή πρωτοχρονιάτικη σαλάτα είναι έτοιμη! Καλή όρεξη και καλό γλέντι!

Βοηθήστε την ανάπτυξη του ιστότοπου, μοιράζοντας το άρθρο με φίλους!