Βοηθήστε την ανάπτυξη του ιστότοπου, μοιράζοντας το άρθρο με φίλους!

Το επόμενο έτος 2023 προσκαλεί τις οικοδέσποινες να δουν το μενού των διακοπών με έναν νέο τρόπο, διαφορετικό από τα προηγούμενα χρόνια. Πράγματι, το Γουρούνι πρόκειται να αποκτήσει δικαιώματα, και έχει τη δική της ιδιοσυγκρασία και τα δικά της γούστα. Αν στρώσετε το τραπέζι στο πνεύμα του συμβόλου της χρονιάς, σίγουρα θα το θυμόμαστε για πολύ καιρό και θα αρέσει σε πολλούς. Το μενού για την Πρωτοχρονιά 2023 θα απαιτήσει ευρηματικότητα και ποικιλία πιάτων.

Τι θα θέλατε να μαγειρέψετε;

  • μάθε τι αρέσει στο Γουρούνι;
  • Σαλάτες και ορεκτικά;
  • Μενού με κρέας;
  • Συνοδευτικά;
  • Επιδόρπια;
  • Drinks.

Τι αρέσει να τρώει το Γουρούνι;

Μεταξύ των βασικών χαρακτηριστικών του Γουρουνιού είναι η οικεία, η αφοσίωση στη σπιτική μαγειρική, η αγάπη για τη διαφορετικότητα, η ικανότητα να απολαμβάνεις άφθονα γεύματα. Όλα αυτά υποδηλώνουν ότι για να την ευχαριστήσετε, πρέπει να μαγειρέψετε πολλά διαφορετικά πιάτα, οι προετοιμασίες με ολόκληρες λεκάνες θα είναι ακατάλληλες εδώ. Τίποτα δεν πρέπει να είναι υπερβολικό, οι προσκεκλημένοι θα πρέπει να μπορούν να δοκιμάσουν κάθε πιάτο και να αποτίουν φόρο τιμής στην εφευρετικότητα της οικοδέσποινας.

Όλα τα φαγητά πρέπει να είναι αποκλειστικά σπιτικά μαγειρεμένα. Ακόμη καιΑν υπάρχουν λάτρεις της πίτσας ανάμεσα στους εορτάζοντες, δεν είναι τόσο δύσκολο να το φτιάξετε μόνοι σας. Τα τρόφιμα πρέπει επίσης να είναι υγιεινά, εύπεπτα. Με βάση αυτό, μπορείτε να κάνετε μια λίστα με αυτά που πρέπει να εξαιρεθούν από το μενού της Πρωτοχρονιάς:

  • έτοιμο φαγητό;
  • ημικατεργασμένα και κονσερβοποιημένα τρόφιμα;
  • πολύ πικάντικο και καπνιστό φαγητό.

Η βάση του μενού πρέπει να είναι τα ακόλουθα προϊόντα: κρέας και ψάρι (κατά προτίμηση διαφορετικοί τύποι), όσο το δυνατόν περισσότερα λαχανικά (φρέσκα, ψητά, βραστά), φρούτα, μανιτάρια και ξηροί καρποί. Είναι επιτακτική ανάγκη όλα τα γεύματα να παρασκευάζονται όσο το δυνατόν πιο φρέσκα τη στιγμή του σερβιρίσματος, επομένως είναι σημαντικό να προγραμματίσετε τη διαδικασία μαγειρέματος εκ των προτέρων και να συμμετάσχετε βοηθούς εάν είναι απαραίτητο.


Επιπλέον, μετά το μαγείρεμα, πρέπει να βρείτε χρόνο για ξεκούραση, διαφορετικά δεν θα μπορέσετε να απολαύσετε τη δέουσα ευχαρίστηση από το αποτέλεσμα των προσπαθειών σας, κάτι που είναι απολύτως απαράδεκτο τη χρονιά του Χοίρου.

Ελπίζουμε να γνωρίσατε το 2023 νόστιμο και διασκεδαστικό, γιατί έχουμε ήδη ετοιμάσει ένα μενού για την Πρωτοχρονιά 2023 - απλές και νόστιμες συνταγές με φωτογραφίες!

Ελαφριές και χορταστικές σαλάτες

Οι σαλάτες, κατά κανόνα, δίνουν τον τόνο για όλη τη γιορτή, επομένως είναι σημαντικό να εκπλήξετε τους καλεσμένους και να τους χαρίσετε μια αξέχαστη γευστική εμπειρία.

Πρωτότυπη και εύκολη στην παρασκευή σφολιάτας σαλάτα με σολομό, αβοκάντο, κρέμα τυριού και βραστό ρύζι. Σε αυτά προστίθενται επίσης βότανα της Προβηγκίας, σκόρδο, χυμός λεμονιού. Μπορεί να σερβιριστεί τόσο σε ξεχωριστές μερίδες όσο και σε μεγάλο πιάτο.

Απίστευτα ζουμερό, ορεκτικό και προετοιμάζοντας τον φάγοτο κυρίως πιάτο σαλάτα με μοτσαρέλα και ντομάτες δεν αργεί. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να κόψετε σε φέτες ντομάτες και τυρί, να τα τακτοποιήσετε σε μια σειρά ή κυκλικά σύμφωνα με το γούστο σας, να τα περιχύσετε με ελαιόλαδο και ξύδι βαλσάμικο και να τα διακοσμήσετε όλα με βασιλικό και πέστο.

Η σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια θα ενθουσιάσει τους λάτρεις των χορταστικών σαλατών. Εάν θέλετε, μπορείτε να το διπλώσετε σε στρώσεις ή μπορείτε να το ανακατέψετε. Περιλαμβάνει επίσης αυγά, σκόρδο, κρεμμύδια, δαμάσκηνα, γιαούρτι.

Πολλές νοικοκυρές σίγουρα θα θυμούνται μια σαλάτα με πολύ ταιριαστό όνομα «Γουρούνι στον κήπο». Η ιδιαιτερότητά του είναι η χωριστή παροχή υλικών με τη μορφή τομέων σε ένα μεγάλο πιάτο. Απολαμβάνει τη δημοτικότητα που του αξίζει σε όλες τις γιορτές, γιατί ο καθένας μπορεί να φτιάξει τη δική του σαλάτα.

Το κλασικό σετ προϊόντων περιλαμβάνει: αγγούρια, λάχανο, παντζάρια, καρότα, βραστό κοτόπουλο, πατάτες τηγανιτές ή ψητές. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε αρωματικά κράκερ με σκόρδο και μαγιονέζα.


Και σε αυτόν τον σύνδεσμο θα βρείτε μια επιλογή από πολύ νόστιμες και ασυνήθιστες σαλάτες της Πρωτοχρονιάς.

Μενού Χριστουγέννων με κρέας

Όσον αφορά το μενού του κρέατος, πρακτικά δεν υπάρχουν περιορισμοί, αλλά δεν πρέπει να μαγειρεύετε ολόκληρο το θηλάζον γουρούνι και γενικά δεν πρέπει να κάνετε το χοιρινό το κύριο πιάτο. Μια ολόκληρη γαλλική πάπια στο φούρνο είναι τέλεια για αυτόν τον ρόλο. Η γέμιση εδώ είναι φέτες πορτοκαλιού και το πιο απλό ντρέσινγκ είναι αλάτι, μαγιονέζα και πιπέρι. Οποιοδήποτε συνοδευτικό λαχανικών θα κάνει με την πάπια.

Όσο ο φούρνος είναι απασχολημένοςπάπια, ήρθε η ώρα να σκεφτούμε τα «βοηθητικά» πιάτα με κρέας. Εδώ, χωρίς δισταγμό, μπορεί κανείς να αποτίσει φόρο τιμής στο χοιρινό με τη μορφή παϊδάκια. Για να τα τηγανίσετε σε τηγάνι, το σκόρδο, τα κρεμμύδια και άλλα κατάλληλα μπαχαρικά είναι χρήσιμα. Το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε με το πιπέρι.

Οι κοτολέτες αφήνουν ελευθερία στη δημιουργικότητα της οικοδέσποινας. Ο κιμάς μπορεί να συμπληρωθεί με λαχανικά, τα κοτολέτα μπορούν να γίνουν φαρδιά και επίπεδα ή μικρά, όπως τα κεφτεδάκια.

Μπορείτε να τα απλώσετε σε κύκλο ή να φτιάξετε μια πυραμίδα από αυτά, διακοσμημένα με πράσινο - υπάρχουν αμέτρητες επιλογές.

Εύκολα χορταστικά συνοδευτικά

Το μενού της Πρωτοχρονιάς 2023 δεν κάνει χωρίς πατάτες, αυτός ο βασιλιάς των λαχανικών. Ο καλύτερος τρόπος για να το σερβίρετε είναι στο φούρνο. Και για να μην φαίνεται πολύ συνηθισμένο, αρκεί να βάλετε λεπτά πλαστικά τυρί κρέμα στις τομές του και μην ξεχάσετε τα μπαχαρικά, μεταξύ των οποίων πρέπει να υπάρχει άνηθος. Το μυστικό του μαγειρέματος της πατάτας βρίσκεται στο ψήσιμο, πρώτα κάτω από ένα καπάκι ή αλουμινόχαρτο, και στο τέλος, ανοίξτε στην επάνω βαθμίδα για να της δώσετε μια νόστιμη κρούστα.

Για να είναι όσο το δυνατόν πιο αρμονική η ποικιλία των ψημένων λαχανικών, συνιστάται η ακόλουθη λίστα συστατικών: μελιτζάνα, σαφράν, ντομάτες, αγγούρια, ρίγανη, σκόρδο και κολοκυθάκια.

Η πικάντικη κολοκύθα με ξηρούς καρπούς και κανέλα μπορεί να κάνει τους επισκέπτες να ξεχάσουν άλλα σνακ. Ωστόσο, θα ταιριάζει με πάπια ψημένη με πορτοκάλια. Οι φέτες κολοκύθας πρέπει να λιπαίνονται με μέλι, να πασπαλίζονταικανέλα και καρύδια και ψήστε για μόνο 10-15 λεπτά.

Το γιαούρτι χτυπημένο με ζάχαρη και ψιλοκομμένο δυόσμο είναι τέλειο ως σάλτσα.

Μενού επιδορπίων για τη χρονιά του χοίρου

Τα επιδόρπια για την Πρωτοχρονιά πρέπει να είναι ελαφριά και πυκνά, για να μπορούν όλοι να γλυκαίνουν το γεύμα με ευχάριστο τρόπο. Τη χρονιά του χοίρου, ωστόσο, δεν πρέπει να μαγειρεύετε υπερβολικά λιπαρά γλυκά και να προσθέτετε πολλή ζάχαρη σε αυτά.

Πολλά γλυκά θα εκτιμήσουν το μπράουνι με μπανάνα και ξηρούς καρπούς. Υπάρχουν πολλές επιλογές για αυτό το κέικ, για να δοκιμάσει κάποιος, κόψτε τις μπανάνες σε φέτες και σε αυτή τη μορφή προσθέστε στο σοκολατένιο-κρεμώδες μέρος, κάποιος προτιμά να τις χτυπήσει σε πουρέ πατάτας, ανακατεύοντας με κανέλα. Ξηροί καρποί μετά από ελαφρύ ψήσιμο μπορούν να χυθούν στη ζύμη ή να διακοσμήσετε το έτοιμο γλυκό με μίμο.

Οι γνώστες των γαλακτοκομικών θα ενθουσιαστούν με ρολά pancake με τυρί cottage και φράουλες. Για τη γέμιση θα χρειαστείτε επίσης κρέμα γάλακτος, ακτινίδιο και ανανά (προαιρετικά). Μπορείτε να διακοσμήσετε το γλυκό με φύλλα μέντας ή κομματάκια σοκολάτας. Τα ίδια τα ρολά μπορούν να παραμείνουν ολόκληρα ή κομμένα σε μικρά κομμάτια.

Εξαιρετικό επιδόρπιο σε μερίδες - μήλα καλυμμένα με σοκολάτα με ξηρούς καρπούς. Γίνονται αρκετά εύκολα. Πρέπει να πάρετε μεγαλύτερα μήλα, να τα κόψετε, να περιχύσετε με σοκολάτα ανακατεμένη με λάδι καρύδας, να διακοσμήσετε με καραμέλα και να πασπαλίσετε με ψιλοκομμένα φιστίκια ή καρύδια. Μετά από μια ώρα στο ψυγείο, τα μήλα θα είναι έτοιμα. Με την ίδια αρχή, μπορείτε να μαγειρέψετε φέτες από μανταρίνια, πορτοκάλια και μπανάνες.

Τι είναι το μενού της Πρωτοχρονιάς χωρίς σπιτικά κέικ;! Για να ταιριάζει με το πνεύμα των διακοπών, αρκεί να του δώσετε σχήμα γουρουνιού. Μπορεί να είναι ολόκληρες πίτες, τσουρέκια, μπισκότα. Τον ρόλο του ματιού μπορούν να παίξουν οι μαύρες σταφίδες ή η κανέλα πασπαλισμένη σε ειδική εσοχή.

Χαρούμενα ποτά για το νέο έτος 2023

Κλείνοντας, ας μιλήσουμε για τα ποτά. Στο σύμβολο της χρονιάς δεν αρέσει η αφθονία των ισχυρών αλκοολούχων ποτών. Ένα ή δύο, όχι παραπάνω. Είναι πολύ προτιμότερο να σερβίρετε ζεστό κρασί, χυμό μούρων, σπιτική λεμονάδα, λικέρ, αφεψήματα από βότανα και, φυσικά, σαμπάνια.

Για μια πλούσια και ποικίλη απόλαυση, θα χρειαστείτε ένα μεγάλο τραπέζι και ικανό σερβίρισμα. Στα υφάσματα πρέπει να κυριαρχούν φυσικά, φυσικά χρώματα, οι αποχρώσεις του κίτρινου σε συνδυασμό με το καφέ και το πράσινο είναι ιδιαίτερα ευπρόσδεκτες.

Βοηθήστε την ανάπτυξη του ιστότοπου, μοιράζοντας το άρθρο με φίλους!

Κατηγορία: