Βοηθήστε την ανάπτυξη του ιστότοπου, μοιράζοντας το άρθρο με φίλους!

Τα σάντουιτς για το νέο έτος μπορούν να είναι μια ιδανική απόλαυση, ειδικά αν έχει μαζευτεί μια χαρούμενη νεανική παρέα, τα σχέδια της οποίας περιλαμβάνουν ενεργούς χορούς και διασκεδαστικούς διαγωνισμούς και όχι την παρακολούθηση της ταινίας "Irony of Fate". Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να ετοιμάσετε μια τέτοια απόλαυση, αλλά είναι κατάλληλη για μπουφέ, χωρίς να υποχωρεί σε πολλά παραδοσιακά πιάτα.

Νόστιμα σάντουιτς με τυρί κρέμα και ντομάτες

Λίστα συστατικών με χριστουγεννιάτικα σνακ:

  • τυρί κρέμα - 280 g;
  • βραστά αυγά (ασπράδια) - 2 τεμ.;
  • τομάτες - 190 g;
  • σκόρδο - 2 σκελίδες;
  • άνηθος - 10-25 g;
  • μαύρο καρβέλι ή καρβέλι, αλάτι και πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Τρίψτε τα ασπράδια δύο αβγών στον ψιλό τρίφτη, ψιλοκόψτε μέρος του άνηθου, στύψτε τα γαρίφαλα του ζεστού λαχανικού με μια πρέσα. Συνδυάστε αυτά τα υλικά με τυρί, καρυκεύστε με μπαχαρικά, ανακατέψτε καλά.
  2. Αλείψτε το ψωμί με τη μάζα τυριού που προκύπτει, απλώστε από πάνω λεπτούς κύκλους φρέσκιας ντομάτας, ανοιχτά φύλλα άνηθου.

Χριστουγεννιάτικο σνακ με παντζάρια και ρέγγα

Λίστα απαιτούμενων προϊόντων:

  • βραστά παντζάρια- 270 g;
  • φιλέτο ρέγγας - 270 g;
  • μαγιονέζα - 65g;
  • σκόρδο - 2 σκελίδες;
  • μαύρο ψωμί;
  • φρέσκος άνηθος και κονσέρβα καλαμποκιού για να ολοκληρώσετε τη σύνθεση.

Πρόοδος:

  1. Ψιλοκόψτε τα παντζάρια σε μέτριο ή λεπτό τρίφτη, συνδυάστε με σκόρδο και μαγιονέζα περασμένα σε πρέσα σκόρδου.
  2. Απλώστε ομοιόμορφα τα παντζάρια πάνω από τις φέτες ψωμιού, από πάνω τοποθετήστε μια φέτα φιλέτο ρέγγας, δίπλα - ένα κλωνάρι άνηθο, έναν ή δύο κόκκους καλαμποκιού.

Σάντουιτς με χαβιάρι και παστό ροζ σολομό

Για τα σνακ της Πρωτοχρονιάς θα χρειαστείτε:

  • τυρί κρέμα - 80 g;
  • αλατισμένος ροζ σολομός - 80 g;
  • κόκκινο χαβιάρι - 40 g;
  • φρέσκο αγγούρι - 80 g;
  • πράσινα κρεμμύδια - 3-4 φτερά;
  • καρβέλι σίκαλης.

Ακολουθία ενεργειών:

  1. Διαλύστε φραντζόλα σίκαλης σε πιάτα, λεπτές φέτες αγγουριού, λεπτές φέτες αλατισμένο φιλέτο ροζ σολομού, μικρούς δακτυλίους από φτερά πράσινου κρεμμυδιού.
  2. Αρχικά, αλείφετε κάθε κομμάτι με μια στρώση κρέμα τυριού, μετά βάλτε ένα κύκλο αγγουριού στο ένα μισό του, στο άλλο - μια φέτα ψάρι, λίγο χαβιάρι, πασπαλίστε με φρέσκα κρεμμυδάκια από πάνω.

Εδώ θα βρείτε ενδιαφέρουσες σχεδιαστικές ιδέες για σάντουιτς με κόκκινο χαβιάρι.

Μίνι σάντουιτς για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι με γαρίδες

Αυτά τα νόστιμα σάντουιτς περιλαμβάνουν:

  • λεπτές φέτες λευκού καρβελιού - 10 τεμ.;
  • βραστές ή τηγανητές γαρίδες - 10 τεμ.;
  • τυρί κρέμα - 60 g;
  • φρέσκο αγγούρι - 90g;
  • greens.

Μαγείρεμα ως εξής:

  1. Πλένουμε το αγγούρι, σκουπίζουμε και διαλύουμε κατά μήκος σε λεπτές πλάκες, οι οποίες στη συνέχεια προσαρμόζονται στο μέγεθος των φετών ψωμιού.
  2. Αλείφουμε το ψωμί με τυρί, σκεπάζουμε με μια λεπτή φέτα αγγουριού από πάνω, πιέζοντας λίγο προς τα κάτω.
  3. Βάλτε ένα κλωνάρι χόρτα σε ένα πιάτο λαχανικών, το οποίο πιέζετε προς τα κάτω με μια αποφλοιωμένη ουρά γαρίδας.

Σνακ σάντουιτς με τόνο και ντομάτα

Για να ετοιμάσετε ένα πρωτοχρονιάτικο ορεκτικό με ψάρι και ντομάτα, θα χρειαστείτε:

  • κονσέρβα τόνου σε δικό του χυμό - 240g;
  • τυρί κρέμα - 180 g;
  • μικρές φρέσκες ντομάτες - 8 τεμάχια;
  • σκόρδο - 1-2 σκελίδες;
  • χυμός λεμονιού - 5 ml;
  • φρέσκος βασιλικός, ξηρά ιταλικά βότανα, αλάτι, πιπέρι;
  • Ψωμί Borodino - 8-10 φέτες.

Συνταγή βήμα προς βήμα:

  1. Φτιάξτε ένα άλειμμα συνδυάζοντας τυρί, ψιλοκομμένο σκόρδο, χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
  2. Στραγγίστε το υγρό από την κονσέρβα και σπάστε ελαφρά τον τόνο με ένα πιρούνι. Κόβουμε τις πλυμένες ντομάτες σε φέτες.
  3. Αλείψτε ψωμί με μάζα σκόρδου-τυρί, τοποθετήστε πάνω φέτες ψαριού και ντομάτες. Γαρνίρετε το πιάτο με φρέσκο βασιλικό και αποξηραμένα βότανα.

Ορεκτικό με φέτα και πικάντικα κράνμπερι για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι

Αυθεντικά σάντουιτς με σάλτσα cranberry και τυρί φέτα παρασκευάζονται από προϊόντα που λαμβάνονται στις ακόλουθες ποσότητες:

  • φέτα - 210 g;
  • cranberries - 3900 g;
  • νερό - 100 ml;
  • ζάχαρη - 80g;
  • κάρυ - 4g;
  • μπαχάρι - 4 μπιζέλια;
  • δάφνη - 3 τεμάχια;
  • λευκή μπαγκέτα;
  • αλάτι, πιπέρι;
  • φρέσκος βασιλικός για γαρνίρισμα.

Πώς να φτιάξετε νόστιμα σάντουιτς:

  1. Σε μια κατσαρόλα με χοντρά τοιχώματα, ρίξτε τα cranberries με τη ζάχαρη και ρίξτε νερό, βάλτε τα όλα στη φωτιά και ζεστάνετε μέχρι να βράσουν.
  2. Αρυκεύστε τα μούρα που βράζουν και βράστε στην επιθυμητή πυκνότητα. Ψύξτε εντελώς την τελική σάλτσα.
  3. Απλώστε τυρί σε μια μπαγκέτα, προσθέστε κράνμπερι και διακοσμήστε με φρέσκα φύλλα βασιλικού.

Διπλά χριστουγεννιάτικα σάντουιτς με κόκκινο ψάρι και χαβιάρι

Αναλογίες συστατικών:

  • κόκκινο χαβιάρι - 70 g;
  • keta ή οποιοδήποτε άλλο κόκκινο ψάρι - 70 g;
  • τυρόπηγμα - 140 g;
  • μαύρη μπαγκέτα με σπόρους (διάμετρος 9 cm) - 1 τεμ.;
  • άνηθος για διακόσμηση.

Αλγόριθμος μαγειρικής:

  1. Κόβουμε τη μπαγκέτα σε στρογγυλές φέτες, τις οποίες στη συνέχεια τις στεγνώνουμε σε στεγνό ταψί στο φούρνο στους 220 βαθμούς για 10 λεπτά, ώστε να γίνουν τραγανές από πάνω και να παραμείνουν απαλές εσωτερικά.
  2. Ketu κομμένο σε μικρά κομμάτια. Αλείψτε κάθε φρυγανιά με τυρόπηγμα, στη συνέχεια βάλτε τον σολομό chum στη μία πλευρά του κομματιού και ένα κουταλάκι του γλυκού χαβιάρι στην άλλη. Διακοσμήστε το χριστουγεννιάτικο κέρασμα με ένα κλωνάρι άνηθο.

Με παπαλίνα και φρέσκο αγγούρι

Για να δημιουργήσετε νόστιμα και όμορφα σάντουιτς για την Πρωτοχρονιάτραπέζι προς προετοιμασία:

  • παπαλίνα σε λάδι - 1 κουτί;
  • 1 μέτριο φρέσκο αγγούρι;
  • 3 βραστά αυγά;
  • μαγιονέζα - 60 g;
  • πράσινα κρεμμύδια - 2-3 φτερά;
  • μαύρη μπαγκέτα - 1 τεμ.;
  • άνηθο και τριμμένο πιπέρι.

Βήματα προετοιμασίας σνακ:

  1. Κόβουμε τη μπαγκέτα σε φέτες πάχους όχι περισσότερο από 1 εκ. και στεγνώνουμε λίγο στο φούρνο.
  2. Τρίψτε τα αυγά, προσθέστε ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο άνηθο και πιπέρι. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά.
  3. Καλύψτε τα τραγανά κρουτόν με μια στρώση άλειμμα αυγών. Στη συνέχεια, βάλτε ένα χρυσό ψάρι στο κέντρο του καθενός.
  4. Κόβουμε το αγγούρι σε λεπτές λωρίδες με χειροκίνητο αποφλοιωτή λαχανικών, σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας από την υπερβολική υγρασία, στη συνέχεια τυλίγουμε σε ρολό και απλώνουμε το ρολό αγγουριού από κάθε πλευρά.

Με κόκκινο ψάρι, τουρσιά και λεμόνι

Αυτά τα όμορφα σάντουιτς της Παραμονής Πρωτοχρονιάς είναι φτιαγμένα από την ακόλουθη λίστα συστατικών:

  • κόκκινο ψάρι - 150g;
  • τουρσιά - 2-3 τεμάχια;
  • λεμόνι - ? κομμάτι;
  • μαύρη μπαγκέτα με σπόρους - 1 τεμ.;
  • μαγιονέζα - 140-160 g;
  • φρέσκος άνηθος.

Προετοιμασία σνακ ως εξής:

  1. Κόβουμε τη μπαγκέτα σε φέτες πάχους μισού εκατοστού και στεγνώνουμε για 5-7 λεπτά σε ζεστό φούρνο. Εν τω μεταξύ, κόψτε το ψάρι σε λεπτά, μικρά κομμάτια, τα αγγούρια σε φέτες και το λεμόνι σε φέτες, που στη συνέχεια κόψτε σε τέταρτα.
  2. Απλώστε σε φρυγανισμένο τοστλεπτή στρώση μαγιονέζας. Τυλίξτε τις φέτες ψαριού σε ρολά και τοποθετήστε δύο στο κέντρο κάθε φέτας ψωμιού. Στη συνέχεια, στη μία πλευρά, βάλτε ένα τέταρτο ενός κύκλου λεμονιού, από την άλλη - έναν κύκλο αγγουριού τουρσί. Διακοσμήστε με ένα κλωνάρι άνηθο από πάνω.

Σάντουιτς με κρέας

Τα ζεστά αλλαντικά μπορούν να σερβιριστούν όχι σε κοινό πιάτο, αλλά ως σνακ σε μερίδες, σε αυτήν την περίπτωση θα χρειαστείτε:

  • μοσχαρίσια γλώσσα -100 g;
  • μοσχάρι - 100 g;
  • βραστό χοιρινό - 100 g;
  • σπανάκι - 30-50g;
  • μαγιονέζα, μουστάρδα για γεύση;
  • λευκό ή σκούρο καρβέλι.

Ετοιμάζοντας νόστιμα σάντουιτς με ζεστά αλλαντικά:

  1. Μαγιονέζα και μουστάρδα ανακατεύουμε σε ίσες αναλογίες και απλώνουμε στα πιάτα του φραντζολιού.
  2. Πλένουμε και στεγνώνουμε το σπανάκι, κόβουμε τα προϊόντα κρέατος σε λωρίδες. Βάλτε χόρτα σπανάκι στο έτοιμο ψωμί και πάνω - ζεστά προϊόντα κρέατος, κομμένα σε λωρίδες.

Κόκκινο χαβιάρι σε σάντουιτς μπαγκέτα

Αυτή η επιλογή σνακ είναι πιο κοντά στα παραδοσιακά σάντουιτς για την Πρωτοχρονιά, περιέχει προϊόντα γνωστά σε κάθε νοικοκυρά:

  • κόκκινο χαβιάρι - 125 g;
  • βούτυρο - 100 g;
  • λεμόνι - 1 τεμάχιο;
  • λευκή μπαγκέτα ή καρβέλι - 1 τεμ.;
  • άνηθος ή μαϊντανός.

Βήμα μαγειρέματος:

  1. Κόβουμε μια μπαγκέτα ή ένα καρβέλι σε φέτες πάχους 1-1,5 εκ. και αλείφουμε με μια στρώση βούτυρο.
  2. Πλένουμε το λεμόνι, σκουπίζουμε και κόβουμε σε λεπτά ημικύκλια. Σε λαδωμένοβάλτε μια φέτα λεμονιού και χαβιάρι σε ένα καρβέλι, γαρνίρετε με φρέσκα πράσινα φύλλα.

Ορεκτικό "Spark" σε μορφή σάντουιτς

Η αγαπημένη σαλάτα επεξεργασμένου τυριού μπορεί να μετατραπεί σε γρήγορα σάντουιτς παίρνοντας:

  • επεξεργασμένο τυρί - 200 g;
  • σκόρδο - 2-3 σκελίδες;
  • μαγιονέζα - 50-60 g;
  • λευκή μπαγκέτα - 1 τεμ.;
  • πράσινο κρεμμύδι για γαρνίρισμα;
  • πιπεριές και σπανάκι για το σερβίρισμα.

Ακολουθία ενεργειών:

  1. Τρίβουμε το τυρί σε μέτριο τρίφτη, ανακατεύουμε με το σκόρδο και τη μαγιονέζα που έχουν πιεσθεί από την πρέσα. Ψιλοκόβουμε το πράσινο κρεμμύδι.
  2. Κόβουμε τη μπαγκέτα ελαφρώς λοξά μακρόστενες φέτες, αλείφουμε την καθεμία με άλειμμα τυριού και πασπαλίζουμε με φρέσκα κρεμμυδάκια.
  3. Στρώστε ένα πιάτο με πλυμένα ξερά φύλλα σπανακιού, απλώστε την πιπεριά κομμένη σε λεπτές ροδέλες γύρω από τις άκρες και σάντουιτς στο κέντρο.

Σάντουιτς με καβοσαλάτα

Ένα τέτοιο ορεκτικό μπορεί να είναι μια νόστιμη εναλλακτική λύση σε φέτες τυριού ή ένα πιάτο λουκάνικου και για να το φτιάξετε θα χρειαστείτε:

  • ραβδιά καβουριών - 150 g;
  • φρέσκο αγγούρι - 70g;
  • επεξεργασμένο τυρί - 100 g;
  • άνηθος - 20 g;
  • μαγιονέζα - 40-50 g;
  • μπατόν ή μπαγκέτα.

Βήμα μαγειρέματος:

  1. Κόψτε τα ξυλάκια καβουριών και το αγγούρι σε μικρούς κύβους, τρίψτε το επεξεργασμένο τυρί και ψιλοκόψτε τον άνηθο. Ανακατέψτε όλα αυτά τα προϊόντα με μαγιονέζα.
  2. Κομμάτια μπαγκέτας ή καρβέλι στεγνώνουν στο φούρνο ή επάνωστεγνό τηγάνι, και αφού κρυώσουν, βάλτε πάνω τους τη μάζα σαλάτας.

Καναπέ με καπνιστό σολομό για την Πρωτοχρονιά

Για μινιατούρες αλλά πολύ νόστιμα σάντουιτς θα χρειαστείτε:

  • καπνιστός σολομός - 100g;
  • τυρί τυρί - 50 g;
  • χόρτα άνηθο - 40 g;
  • μαύρο καρβέλι.

Αλγόριθμος μαγειρικής:

  1. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο, κρατώντας λίγο για το γαρνίρισμα. Χτυπάμε καλά στο μπλέντερ το τυρί κότατζ με τα ψιλοκομμένα μυρωδικά.
  2. Από λεπτές φέτες μαύρου ψωμιού με ένα ποτήρι ή ένα ειδικό δαχτυλίδι, κόψτε κύκλους, αλείψτε το καθένα με τυρόπηγμα με μυρωδικά και τοποθετήστε μια λεπτή λωρίδα από φιλέτο καπνιστού σολομού τυλιγμένη από πάνω. Γαρνίρουμε με άνηθο.

Νόστιμα μίνι σάντουιτς με πατέ ρέγγας

Υλικά:

  • φιλέτο ρέγγας - 300 g;
  • τυρόπηγμα - 140 g;
  • μαρούλι - 30-50g;
  • κόκκινη σαλάτα κρεμμύδι - 1 τεμ.;
  • κόκκινη πιπεριά, άνηθο και μαϊντανό για γαρνίρισμα;
  • μαύρο ψωμί.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

  1. Κόβουμε το φιλέτο ρέγγας μαζί με το τυρόπηγμα στο μπλέντερ σε κατάσταση πατέ, αφήνοντας λίγο ολόκληρο ψάρι για διακόσμηση. Μεταφέρετε την έτοιμη μάζα τυριού και ρέγγας σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με σγουρό ακροφύσιο.
  2. Βάλτε ένα κομμάτι μαρούλι σε μια φέτα μαύρο ψωμί, στύψτε το πατέ από πάνω, καλύψτε με μερικές ροδέλες κόκκινο κρεμμύδι. Γαρνίρετε με μια φέτα φιλέτο ψαριού, μια φέτα πιπεριά καιπράσινο.

Σάντουιτς με αβοκάντο διαίτης

Ελαφριά σε θερμίδες, αλλά πολύ νόστιμα σάντουιτς λαμβάνονται από το ακόλουθο σετ τροφίμων:

  • αβοκάντο - 1 τεμάχιο;
  • χυμός λεμονιού - 50 ml;
  • σάλτσα σόγιας - 20 ml;
  • φουντούκια - 100 g;
  • ραπανάκι - 200 g;
  • λευκό καρβέλι.

Πώς να μαγειρέψετε:

  1. Τηγανίζουμε τα φουντούκια σε ένα στεγνό τηγάνι και αφαιρούμε το φλοιό από αυτό. Αφαιρούμε το κουκούτσι και ξεφλουδίζουμε από το αβοκάντο. Τοποθετήστε αυτά τα προϊόντα μαζί με το χυμό λεμονιού και τη σάλτσα σόγιας σε ένα μπολ μπλέντερ και αλέστε σε μια ομοιογενή πάστα.
  2. Φέτες ψωμιού για να καλυφθούν με το άλειμμα που προκύπτει και από πάνω επικαλύπτετε λεπτές φέτες ραπανάκι.

μπρουσκέτα με φράουλες και κατσικίσιο τυρί

Συνταγές με φωτογραφίες ενός παραδοσιακού ιταλικού ορεκτικού σας κάνουν τα σάλια, οπότε γιατί να μην δοκιμάσετε να το φτιάξετε για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς του 2023 χρησιμοποιώντας:

  • φράουλες - 200 g;
  • ξίδι βαλσάμικο - 20 ml;
  • ζάχαρη - 5 g;
  • μαλακό κατσικίσιο τυρί - 150 g;
  • φρέσκος βασιλικός, μπαγκέτα.

Πρόοδος:

  1. Κόβουμε τις φράουλες και τις συνδυάζουμε με ξύδι, ζάχαρη και βασιλικό.
  2. Κόβουμε τη μπαγκέτα σε φέτες και τηγανίζουμε σε στεγνό τηγάνι.
  3. Απλώστε μαλακό τυρί σε φρυγανισμένες φέτες ψωμιού και από πάνω με φράουλες.

Ορεκτικό με κοτολέτα και ντομάτα

Για έναν τόσο πρωτότυπο τρόπο σερβιρίσματος κοτολέτας σε σάντουιτς θα χρειαστείτε:

  • κοτολέτεςέτοιμο - 10 τεμ.;
  • τομάτες - 1 τεμ.;
  • μαγιονέζα - 40 g;
  • φασόλια μουστάρδας - 40 g;
  • λευκό καρβέλι - 10 φέτες.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Τηγανίζουμε το ψωμί από τη μία πλευρά σε στεγνό τηγάνι. Στη συνέχεια, βάλτε μερικά φασόλια μουστάρδας από την ροδισμένη πλευρά.
  2. Βάζουμε την έτοιμη κοτολέτα στη μουστάρδα και πάνω της - έναν κύκλο από φρέσκια ντομάτα, την οποία διακοσμούμε με μαγιονέζα και μυρωδικά.

Σάντουιτς με πατέ και αυγό για την πρωτοχρονιάτικη γιορτή

Ένα τέτοιο ορεκτικό μπορεί να συναγωνιστεί τα αυγά Benedict, και αυτό το πιάτο περιλαμβάνει:

  • μαύρη μπαγκέτα με σπόρους - 1 τεμ.;
  • πατέ από οποιοδήποτε κατάστημα ή σπιτικό - 100 g;
  • αυγά - 5 τμχ;
  • πράσινο κρεμμύδι (φτερό) 3-4 τεμ.

Παραγγελία μαγειρέματος:

  1. Μαγειρεύουμε τα αυγά σε βραστό νερό για 5 λεπτά, μετά βουτάμε σε παγωμένο νερό και αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.
  2. Φέτες από μια σκουρόχρωμη μπαγκέτα αλείφουμε γενναιόδωρα με πατέ και βάζουμε μισό βραστό αυγό και πασπαλίζουμε με φρέσκα κρεμμυδάκια.

Αυθεντικά σάντουιτς με ρέγγα και ζουμερό ακτινίδιο

Γλυκό ακτινίδιο και αλμυρή ρέγγα, παραδόξως, αλληλοσυμπληρώνονται.

Για να φτιάξετε γιορτινά σάντουιτς με αυτά τα υλικά θα χρειαστείτε:

  • λευκό καρβέλι - 1 τεμ.;
  • φιλέτο ρέγγας - 400 g;
  • ακτινίδιο - 2 τεμ;
  • βούτυρο - 100 g;
  • φρέσκια ντομάτα και φρέσκο κρεμμύδι για γαρνίρισμα.

Συνταγή βήμα προς βήμα:

  1. Κόβουμε το ψωμί σε φέτες, αλείφουμε με βούτυρο.
  2. Κόβουμε το φιλέτο ψαριού σε μικρά κομμάτια, καθαρίζουμε το ακτινίδιο και κόβουμε σε κύκλους.
  3. Βάζουμε ακτινίδιο και μια φέτα φιλέτο στο λαδωμένο ψωμί, διακοσμούμε με μια φέτα ντομάτα και φρέσκα κρεμμυδάκια.

Σάντουιτς με κονσέρβα τόνου και λιωμένο τυρί

Αναλογίες απαιτούμενων συστατικών:

  • κονσέρβα τόνου - 1 κονσέρβα;
  • βραστά αυγά - 3 τεμ.;
  • υγρό επεξεργασμένο τυρί - 100 g;
  • πράσινο κρεμμύδι - 30 g;
  • ελιές χωρίς κουκούτσι για διακόσμηση;
  • τοστ.

Μαγειρική:

  1. Αυγά και κονσέρβα τόνου πολτοποιούνται προσεκτικά με ένα πιρούνι και μετά ανακατεύονται με μισό φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
  2. Τηγανίζουμε φέτες ψωμιού σε στεγνό τηγάνι χωρίς λάδι, αλείφουμε με λιωμένο τυρί, στρώνουμε από πάνω μάζα ψαριού-αυγού και γαρνίρουμε με ελιά και φρέσκο κρεμμύδι.

Χορταστικά και νόστιμα σάντουιτς με ρέγγα και ελιές

Αναλογίες απαιτούμενων προϊόντων:

  • φιλέτο ρέγγας - 100 g;
  • σκληρά βραστά αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ;
  • σκόρδο - 1 σκελίδα;
  • μαγιονέζα - 30 g;
  • ελιές, μαύρο καρβέλι και μαϊντανός.

Ακολουθία μαγειρέματος:

  1. παραλείψτε τα αυγά με ένα λεπτό τρίφτη μαζί με το σκόρδο και μετά καρυκεύστε με μαγιονέζα.
  2. Αλείψτε μια φέτα μαύρο ψωμί με αυγόπαστα και βάλτε από πάνω ένα κομμάτι φιλέτο, ελιά και φύλλο μαϊντανού.

Παραλλαγή ορεκτικού μερέγκα, λεμόνι και κρεμμύδι

Αν και δεν υπάρχει στρώση ζυμαρικών ή αλείμμα σε αυτά τα σάντουιτς, το ψαρομεζέδες είναι χορταστικό και ζουμερό χάρη στο λεμόνι και το κρεμμύδι:

  • μαύρο ψωμί;
  • φασόλια μουστάρδας;
  • φιλέτο ρέγγας - 300 g;
  • λεμόνι - 1 τεμάχιο;
  • κόκκινη σαλάτα κρεμμύδι - 1 τεμ.

Πώς:

  1. Ψωμί κομμένο σε τριγωνικές φέτες, κρεμμύδι σε ροδέλες, λεμόνι σε μισούς κύκλους, ρέγγα σε φέτες.
  2. Συναρμολόγηση σνακ: Βάλτε μια ροδέλλα κρεμμυδιού, μια φέτα λεμόνι και δύο κομμάτια φιλέτο σε μια φέτα ψωμί, διακοσμήστε με σπόρους μουστάρδας και μυρωδικά. Για αξιοπιστία, μπορείτε να στερεώσετε τη δομή με ένα σουβλάκι.

Σάντουιτς με παντζάρι, αγγούρι τουρσί και ρέγκα

Για ένα νόστιμο σνακ για την Πρωτοχρονιά 2023 θα χρειαστείτε:

  • βραστά ή ψημένα παντζάρια - 200 g;
  • φιλέτο ρέγγας ελαφρά αλατισμένο - 200 g;
  • σκόρδο - 1-2 σκελίδες;
  • αγγούρια τουρσί - 2-3 τεμάχια;
  • κόκκινο κρεμμύδι x 1;
  • μαγιονέζα - 40-60 g;
  • μπαγκέτα και μαϊντανός.

Αλγόριθμος ενεργειών:

  1. Τα παντζάρια περνούν από τον τρίφτη, ανακατεύονται με ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγιονέζα. Αγγούρια και κρεμμύδι κομμένα σε κύκλους και φιλέτο σε μικρές φέτες.
  2. Κόβουμε τη μπαγκέτα κατά μήκος και μετά σε ορθογώνια κομμάτια, τα οποία κόβουμε σε ένα στεγνό ζεστό τηγάνι και ροδίζουμε για μερικά λεπτά.
  3. Βάλτε τα παντζάρια στην έτοιμη βάση του ψωμιού, τη ρέγκα, το κρεμμύδι και το αγγούρι. Διακοσμήστε το ορεκτικό με ένα κλωνάρι μαϊντανό.

Σνακμε σαλάμι και ελιές για το νέο έτος

Αυτά τα σάντουιτς είναι πιο κοντά στην παραδοσιακή αντίληψη ενός τέτοιου ορεκτικού (ψωμί με λουκάνικο), αλλά φαίνονται πολύ πιο εκλεπτυσμένα, αν και είναι φτιαγμένα από:

  • τυρί κρέμα - 140 g;
  • σαλάμι - 150 g;
  • ελιές - 50 g;
  • γλυκό κόκκινο πιπέρι - 1 τεμ.;
  • ψωμί και μαϊντανός.

Συνταγή βήμα προς βήμα:

  1. Κόβουμε το ψωμί σε λεπτές φέτες, τον πολτό της πιπεριάς σε μικρά κομμάτια αυθαίρετου σχήματος και το σαλάμι σε λεπτές φέτες.
  2. Καλύψτε ένα κομμάτι ψωμί με μια στρώση τυρόπηγμα. Τυλίξτε μια λεπτή φέτα λουκάνικου σε ροζέτα, στη μέση της οποίας βάζετε λίγο τυρί κρέμα.
  3. Στρώστε 2-3 τριαντάφυλλα σε κάθε κομμάτι ψωμί, γαρνίρετε με ροδέλες ελιάς, φέτες πιπεριού και μαϊντανό.

Μπροσκέτα με σαλάμι και αυγό

Για άλλη μια παραλλαγή σάντουιτς σε φρυγανισμένες φέτες ψωμιού θα χρειαστείτε:

  • σαλάμι - 100 g;
  • βραστά αυγά - 3-4 τεμ.;
  • μαγιονέζα - 50 g;
  • ψωμί και βότανα για διακόσμηση.

Πρόοδος:

  1. Φέτες ψωμί ή μπαγκέτα ροδίζουν στο φούρνο ή σε στεγνό τηγάνι. Κόβουμε τα αυγά με ένα μαχαίρι βουτηγμένο σε κρύο νερό σε μικρές φέτες-φέτες. Κόβουμε το σαλάμι σε λεπτούς κύκλους και ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
  2. Βάζουμε τρεις φέτες λουκάνικο σε φρυγανισμένο ψωμί, σχηματίζοντας ένα κύμα, λίγη μαγιονέζα και μια φέτα αυγού από πάνω, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Εορταστικά σάντουιτς με ελαφρώς αλατισμένο σολομό, κρεμώδητυρί και ελιές

Όσοι πιστεύουν ότι τα πιο νόστιμα σάντουιτς με κόκκινο ψάρι θα αρέσει η παρακάτω συνταγή:

  • ελαφρώς αλατισμένος σολομός - 200 g;
  • τυρί κρέμα - 150 g;
  • πράσινες ελιές - 50g;
  • σκόρδο - 1 σκελίδα;
  • χυμός λεμονιού - 5 ml;
  • ψωμί σίκαλης και βότανα.

Μαγειρική:

  1. Ανακατέψτε το τυρί κρέμα με το στυμμένο σκόρδο και το χυμό λεμονιού. Με τη μάζα που προκύπτει, λαδώνουμε λεπτές φέτες ψωμιού.
  2. Κόβουμε τον σολομό σε λεπτές λωρίδες, βάζουμε μία από αυτές στο έτοιμο ψωμί και από πάνω ρίχνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού από το υπόλοιπο τυρί. Γαρνίρετε με φέτες ελιάς και μυρωδικά.

Χριστουγεννιάτικα σάντουιτς με θαλασσινά και αβοκάντο

Υλικά:

  • κρέας καβουριού ή ραβδιά καβουριών - 50 g;
  • αβοκάντο - ? κομμάτι;
  • τυρί κρέμα - 100g;
  • σάλτσα σόγιας - 20 ml;
  • σκόρδο - 1 σκελίδα;
  • πράσινο κρεμμύδι, μεγάλες γαρίδες Αργεντινής, μπαγκέτα ή ψωμί.

Πώς να μαγειρέψετε:

  1. Κρέας καβουριού, πολτός αβοκάντο κομμένο σε μικρούς κύβους. Στείλτε τους το τυρί κρέμα, τη σάλτσα σόγιας σε ένα μπολ, πιέστε το σκόρδο με μια πρέσα. Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε στο ψυγείο.
  2. Καθαρίζουμε και τηγανίζουμε τις γαρίδες. Στεγνώστε τις φέτες ψωμιού σε τοστιέρα ή σε τηγάνι χωρίς λάδι.
  3. Βάζουμε την κρεμώδη μάζα στο ψωμί που έχει κρυώσει και από πάνω τις τηγανητές γαρίδες.

Σάντουιτς με κόκκινο ψάρι και παντζαροσαλάτα

Περιλαμβάνεταιπεριλαμβάνονται σνακ:

  • ελαφρώς αλατισμένος σολομός - 150 g;
  • ψητά παντζάρια - 200 g;
  • μήλο - 100 g;
  • τυρί κρέμα - 100g;
  • ελαιόλαδο - 10 ml;
  • σκόρδο - 1 σκελίδα;
  • ψωμί;
  • χόρτα για διακόσμηση.

Μέθοδος παρασκευής σάντουιτς:

  1. Τα παντζάρια, το μήλο, το σκόρδο ψιλοκόβουμε στον μικρότερο τρίφτη, αλατοπιπερώνουμε με ελαιόλαδο. Σολομός κομμένος σε λεπτές φέτες.
  2. Βάλτε παντζαροσαλάτα στο ψωμί, πιατέλα σολομού σε ρολό και πασπαλίστε τα πάντα με τυρί κρέμα με μυρωδικά.

Σάντουιτς με γαρίδες

Στη διαδικασία μαγειρέματος θα χρειαστείτε:

  • Γαρίδες Ατλαντικού βραστές - 400g;
  • φρέσκια ντομάτα - 1 τεμ.;
  • φρέσκο αγγούρι - 1 τεμάχιο;
  • τυρί κρέμα - 140 g;
  • μπατόν ή μπαγκέτα, χόρτα.

Ακολουθία ενεργειών:

  1. Καθαρίστε τις γαρίδες, πλύνετε τα λαχανικά, κόψτε σε λεπτές φέτες, γυρίστε τη μπαγκέτα σε τακτοποιημένα πιάτα (1-1,5 εκ.).
  2. Αλείψτε ένα κομμάτι μπαγκέτας με τυρί κρέμα, βάλτε μια λεπτή φέτα ντομάτα και αγγούρι στην επόμενη στρώση και 2-3 γαρίδες. Τελειώστε τα σάντουιτς με ένα κλαδάκι φρέσκα μυρωδικά.

Όλες οι συνταγές με τις παραπάνω φωτογραφίες αποδεικνύουν ότι τα σάντουιτς μπορούν να είναι όχι μόνο νόστιμα, αλλά και όμορφα, πρωτότυπα, εξωτικά και διαιτητικά, και μπορείτε να κάνετε χωρίς το παραδοσιακό Olivier και τη Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς.

Βοηθήστε την ανάπτυξη του ιστότοπου, μοιράζοντας το άρθρο με φίλους!